Zuppa delicata di carote e porri
Una zuppa vegetariana liscia preparata con porro, carota, patata e brodo vegetale oppure acqua.
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Cucina mediterranea
Esplora le tradizioni culinarie attualmente rappresentate nel ricettario.
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Guida documentata alle cucine mediterranee
Un metodo pratico per riconoscere la varietà delle cucine mediterranee, creare una dispensa flessibile e scegliere le tecniche in base al risultato desiderato.
Crema di zucca arrosto
Zucca e cipolla arrostite, frullate con brodo vegetale e completate con semi di zucca tostati.
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