Sopa suave de cenoura e alho-francês
Uma sopa vegetariana de textura lisa, preparada com alho-francês, cenoura, batata e caldo de legumes ou água.
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Cozinha mediterrânica
Explore as tradições culinárias atualmente representadas no receituário.
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Guia documentado das cozinhas mediterrânicas
Uma forma prática de reconhecer a diversidade das cozinhas mediterrânicas, montar uma despensa flexível e escolher técnicas conforme o resultado pretendido.
Creme de abóbora assada
Abóbora e cebola assadas, trituradas com caldo de legumes e finalizadas com sementes de abóbora tostadas.
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