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ReceitasCreme de abóbora assada
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Receita documentada

Creme de abóbora assada

Abóbora e cebola assadas, trituradas com caldo de legumes e finalizadas com sementes de abóbora tostadas.

Assar a abóbora e a cebola antes de triturar concentra o caráter dos legumes e produz um creme simples e liso.

· Publicado em

Tempo total55 min
DificuldadeMuito fácil
doses4
Creme de abóbora assada
Esta ilustração editorial foi gerada por IA e não comprova que a receita foi testada.
Sem pressa

Preparação

  1. 01

    Assar os legumes

    Aqueça o forno a 200 °C. Distribua a abóbora e a cebola num tabuleiro, junte os 30 ml de azeite e asse durante 40 minutos.

    40 min
  2. 02

    Triturar o creme

    Transfira a abóbora e a cebola assadas para um recipiente adequado para triturar. Adicione gradualmente os 750 ml de caldo de legumes e triture até ficar liso.

  3. 03

    Servir

    Distribua o creme por quatro taças e finalize com as sementes de abóbora tostadas.

Fontes e revisão

Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:

  1. TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
  2. Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
  3. EU and my food | European Food Safety Authority campaigns.efsa.europa.eu/eu-and-my-food/index-es.htm
  4. CREMA DE CALABAZA ASADA - Las Recetas de MJ www.lasrecetasdemj.com/2025/09/crema-de-calabaza-asada.html
  5. Crema de calabaza asada y naranja – Tasty Mediterraneo www.tastymediterraneo.com/es/crema-de-calabaza-asada-y-naranja/
  6. Crema de Calabaza Asada - El Dulce Objetivo: Blog dedicado a los dulces www.eldulceobjetivo.com/crema-de-calabaza-asada/
  7. Effect of peeling and three cooking methods on the content of selected phytochemicals in potato tubers with various colour of flesh - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23411230/
  8. Crema de calabaza asada con chalotas. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa www.directoalpaladar.com/recetas-de-sopas-y-cremas/crema-de-calabaza-asada-receta
  9. Crema de Calabaza Asada - Shoot the Cook - Recetas fáciles y sabrosas www.shoothecook.es/crema-de-calabaza-asada/
  10. Crema de calabaza asada: una receta sencilla y repleta de sabor para triunfar este otoño - Infobae www.infobae.com/espana/2026/09/03/crema-de-calabaza-asada-una-receta-sencilla-y-repleta-de-s…
  11. Crema de Calabaza Asada con Picatostes de Gruyère | Paula's Apron paulasapron.com/crema-de-calabaza-asada-con-picatostes-de-gruyere/
  12. Receta de crema de calabaza asada con tortellini cooking.elmundo.es/recetas/crema-calabaza-asada-reconfortante-especial.html
  13. Crema de calabaza asada - Saltando la dieta saltandoladieta.com/2024/10/crema-de-calabaza-asada.html
  14. Crema de calabaza asada | Hoy Comemos Sano hoycomemossano.com/2017/09/crema-calabaza-asada.html
  15. Crema de calabaza asada - Código Cocina www.codigococina.com/crema-de-calabaza-asada/
  16. CREMA CALABAZA ASADA CON VERDURAS - Caldos Aneto caldoaneto.com/es/producto/cremas-naturales/crema-calabaza-asada-con-verduras
  17. Crema o Puré de Calabaza Fácil - Danza de Fogones danzadefogones.com/sopa-de-calabaza/
  18. Crema de calabaza asada – variAnity varianity.es/2017/09/11/crema-de-calabaza-asada/

Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.

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