Ceviche peruviano classico
Pesce bianco a cubetti, marinato brevemente con lime, ají e sale, con cipolla rossa e coriandolo. Servito con patata dolce e mais choclo cotti.
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Cucina di Perù
Esplora le tradizioni culinarie attualmente rappresentate nel ricettario.
Causa limeña al pollo
Antipasto peruviano freddo a strati di patate condite con ají amarillo e lime, pollo alla maionese e avocado.
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Ceviche peruviano classico
Pesce bianco a dadini condito con lime, ají limo, cipolla rossa e coriandolo, servito con patata dolce e mais peruviano cotti.
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