Insalata croccante di ceci e pomodoro
Insalata vegetariana per 4 persone con ceci, pomodorini, cetriolo, mozzarella, cipolla rossa, prezzemolo e condimento di limone e olio d’oliva.
I ceci scolati si uniscono a verdure fresche e mozzarella, quindi si condiscono con un semplice condimento di limone e olio d’oliva. Servi l’insalata fredda o a temperatura ambiente.
Preparazione
- 01
Preparare gli ingredienti
Scola e sciacqua i ceci. Taglia i pomodorini in quarti, trita il cetriolo e la cipolla rossa, taglia la mozzarella a dadini e trita il prezzemolo.
- 02
Preparare il condimento
Mescola il succo di limone e l’olio extravergine di oliva in una ciotola. Sbatti incorporando l’olio poco alla volta.
- 03
Mescolare e servire
Mescola delicatamente i ceci, i pomodorini, il cetriolo, la mozzarella, la cipolla rossa e il prezzemolo. Aggiungi il condimento e mescola ancora finché gli ingredienti non sono rivestiti. Servi fredda o a temperatura ambiente.
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
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- ¿Cómo hacer Ensalada de Garbanzos Mediterránea? www.burcol.es/ensalada-garbanzos-mediterranea/
- Ensalada de garbanzos con tomate y atún: receta fácil, rápida, saludable y deliciosa www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/ensalada-primaveral-de-garbanzos-con-tomates-y…
- Ensalada de garbanzos mediterránea rápida y fresca | Cocinatis www.cocinatis.com/receta/ensalada-de-garbanzos-mediterranea_23_1145925.html
- Ensalada de garbanzos mediterránea en 20 minutos - La Despensa del Castillo ladespensadelcastillo.es/blog/ensalada-de-garbanzos-mediterranea/
- Ensalada Mediterránea de Garbanzos: Sana y Refrescante - Saray López Nutrición saraylopeznutricion.com/ensalada-mediterranea-garbanzos
- Ensalada Mediterránea de Garbanzos | Paula's Apron paulasapron.com/ensalada-mediterranea-de-garbanzos/
- Ensalada de Garbanzos Mediterránea: ¡Mi Secreto Más Fresco! es.allfoodboard.com/recipes/ensalada-de-garbanzos-a-la-mediterranea/
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- Ensalada de Garbanzos y Tomate - Paulina Cocina www.paulinacocina.net/ensalada-de-garbanzos-2/26889
- Ensalada de garbanzos con atún y tomate: paso a paso conservasasensio.com/blog/post/29-ensalada-garbanzos-atun-tomate
- Ensalada de Garbanzos: Fresca con Vinagreta de Tomate recetasdeabuela.com/ensalada-de-garbanzos-2/
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