KitchenPauseRicette da gustare
La mia cucina
La mia cucinaTutto ciò che hai organizzato su questo dispositivo.
Ricette salvate0 Lista della spesa0 Pianificatore settimanale0
IT
Español English Français Italiano Deutsch Português
RicetteSuruwa fijiano di pesce
Ricette chiare per ogni giorno e ogni sfizio.
Home/Ricette/Suruwa fijiano di pesce
Ricetta documentata

Suruwa fijiano di pesce

Un curry fijiano di pesce con pomodoro, latte di cocco e spezie aromatiche; il pesce cuoce dolcemente nella salsa finché è pronto.

Il fish suruwa è un curry delle Figi associato alla tradizione indo-fijiana. Questa versione combina pesce bianco sodo, pomodoro, latte di cocco e spezie in una salsa cremosa. Cuoci il pesce solo finché è pronto, così mantiene la forma.

· Pubblicato il

Tempo totale13 min
DifficoltàIntermedia
porzioni4
Suruwa fijiano di pesce
Questa è un’illustrazione editoriale generata con IA e non prova che la ricetta sia stata testata.
Senza fretta

Preparazione

  1. 01

    Appassire la cipolla

    Scalda l’olio vegetale in una casseruola a fuoco medio. Aggiungi la cipolla rossa e cuocila mescolando finché comincia ad ammorbidirsi.

    3 min
  2. 02

    Aggiungere gli aromi e le spezie

    Unisci l’aglio, lo zenzero e il peperoncino e mescola finché sprigionano il loro aroma. Aggiungi garam masala, curcuma e cumino; mescola e cuoci brevemente per amalgamare le spezie.

    1 min
  3. 03

    Cuocere i pomodori

    Aggiungi i pomodorini e cuoci, mescolando di tanto in tanto, finché cominciano ad ammorbidirsi.

    4 min
  4. 04

    Preparare la salsa al cocco

    Versa il latte di cocco e porta il composto a ebollizione. Abbassa il fuoco e lascia sobbollire dolcemente la salsa prima di aggiungere il pesce.

  5. 05

    Cuocere il pesce e completare

    Aggiungi il pesce bianco sodo alla salsa. Abbassa il fuoco a medio-basso e fai sobbollire per 5 minuti, finché è cotto. Incorpora delicatamente il succo di lime e servi subito.

    5 min

Fonti e revisione

Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:

  1. Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
  2. SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
  3. \r\n \n Temperaturas de conservación de alimentos: SAIA las detalla en TVE\n \r\n www.saia.es/temperaturas-conservacion-alimentos
  4. Colegio de veterinarios de Castellón [covcs.es] | Seguridad alimentaria covcs.es/page/35/seguridad-alimentaria
  5. Conservación y envasado del pescado | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/conservacion-y-envasado-del-pescado.html
  6. Conservar pescados y mariscos en restaurantes | Trucos : Pescanova Fish Solutions fishsolutions.pescanova.es/formacion-para-hosteleria/trucos-de-cocina-para-hosteleria/conser…
  7. Higiene y conservación del pescado scripta.up.edu.mx/server/api/core/bitstreams/94643c9e-35f2-4da5-8c34-bddabcb1940f/content
  8. Kokoda fiyiano: Datos fascinantes sobre el plato nacional de Fiyi www.remitly.com/blog/es/cultura-y-estilo-de-vida/platosnacional-kokoda-hechos-fascinantes-fi…
  9. Comida típica de Fiji | PANGEA www.pangea.es/es-ES/viaje-a/pacifico/fiyi/comida-tipica/
  10. Fijian Fish Curry (Fish Suruwa) - R Marine Flagship rmarine.nz/fijian-fish-curry/
  11. Back to our roots: Fijian fish suruwa | The Daily Nexus dailynexus.com/2025-05-22/back-to-our-roots-fijian-fish-suruwa/
  12. Informe del Comité Científico de la ... www.aesan.gob.es/dam/jcr:93104ea0-6546-4e98-ba54-6862810e4049/TIEMPO-TEMPERATURA.pdf
  13. - YouTube www.youtube.com/watch?v=OeGgWJj6X2E
  14. Suruwa fiyiano de pescado — KitchenPause kitchenpause.com/es/recetas/fish-suruwa-fiyiano-20261005-3

Stato: Pubblicata dopo la validazione documentale; non viene mostrato il badge «Provata».

Pianificatore settimanale

Scegli giorno e pasto