Sopa egípcia de molokhia com alho e coentros
Folhas de molokhia cozidas em caldo de galinha e finalizadas com alho e coentros dourados em óleo. Rende 4 porções.
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Cozinha de Egito
Explore as tradições culinárias atualmente representadas no receituário.
Ful medames egípcio
Favas quentes temperadas com alho, limão e cominho, parcialmente esmagadas e finalizadas com azeite.
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Umm Ali egípcio com croissants
Uma sobremesa egípcia de croissants embebidos em leite aromatizado com canela, enriquecidos com coco, amêndoas, pistácios e passas, e dourados no forno com natas e açúcar mascavado.
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Ful medames egípcio
Favas cozidas com alho, cominhos e limão, finalizadas com azeite. Esta versão rápida usa favas cozidas de conserva e mantém a textura rústica do prato.
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Hawawshi egípcio
Pão pita recheado com carne bovina moída, legumes, ervas e especiarias, assado até ficar dourado e crocante.
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