Bambalouni tunisino
Rosquinhas tunisinas de massa macia e fermentada, fritas em forma de anel e envolvidas em açúcar.
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Cozinha de Tunísia
Explore as tradições culinárias atualmente representadas no receituário.
Slata mechouia tunisina
Salada tunisina de pimentos, tomates, cebola e alho grelhados na chama, descascados e picados com azeite e especiarias.
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Brik tunisino de ovo
Quatro folhas finas de massa brick envolvem, cada uma, um ovo e são fritas até ficarem crocantes, com a gema líquida.
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Cuscuz tunisino de peixe
Cuscuz de sêmola servido com peixe, grão-de-bico e legumes num caldo vermelho de tomate e harissa, uma combinação característica das versões tunisinas.
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Brik tunisino de ovo e batata
Quatro briks tunisinos de ovo e batata: massa brick crocante, ovo e um recheio simples de batata. Frite e sirva acabados de fazer.
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