Bizcocho de avellana y limón
Bizcocho de avellanas molidas y limón para 4 personas, horneado a 180 °C durante 45 minutos.
La avellana molida aporta el sabor principal y el limón aparece en el zumo y la ralladura. La masa se prepara mezclando los ingredientes húmedos con los secos.
Preparación
- 01
Preparar el horno y el molde
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa el molde con una pequeña parte de la mantequilla.
- 02
Preparar la leche con limón
Exprime el zumo de medio limón en la leche, mezcla y deja reposar entre 5 y 10 minutos.
10 min - 03
Mezclar los ingredientes secos
En un bol, mezcla la harina, el azúcar moreno, las avellanas molidas, la levadura química, el extracto de vainilla y la sal.
- 04
Preparar la mezcla húmeda
Bate los huevos. Incorpora la miel, la mantequilla restante derretida, la ralladura de medio limón y la leche con limón.
- 05
Unir la masa y hornear
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y remueve hasta integrar. Pasa la masa al molde. Hornea a 180 °C durante 45 minutos; no abras el horno antes de que el bizcocho haya subido.
45 min - 06
Dejar reposar y desmoldar
Saca el bizcocho del horno y déjalo reposar 10 minutos sobre una rejilla antes de desmoldarlo.
10 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
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- Colocar de forma segura | Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 www.dsca.gob.es/es/consumo/novedades/recomendaciones/recomendaciones-alimentarias/manipulaci…
- Seguridad alimentaria AESAN tratamiento térmico alimentos higieneambiental.com/higiene-alimentaria/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tra…
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- ¿Cómo hacer la Conservación Óptima de los Alimentos? - Impulso06 impulso06.com/como-hacer-la-conservacion-optima-de-los-alimentos/
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- Bizcocho casero: consejos de conservación y duración en la nevera - Ferias Aviles feriasaviles.es/consejos-cuanto-dura-un-bizcocho-casero-fuera-de-la-nevera/
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Bizcocho de avellanas. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa www.directoalpaladar.com/postres/bizcocho-de-avellanas-receta
- Bizcocho casero de avellanas www.abc.es/recetasderechupete/bizcocho-casero-de-avellanas/14998/
- 116 recetas muy ricas de bizcocho avellana compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/bizcocho%20avellana
- Bizcocho de avellanas y almendras con crema de limón - L´Exquisit www.blogexquisit.es/bizcocho-de-avellanas-y-almendras-con-crema-de-limon/
- Bizcochu d'ablana, o bizcocho de avellana webosfritos.es/bizcochu-dablana/
- Bizcocho de avellanas con Nutella® | Recetas | Receta de Nutella® www.nutella.com/es/es/inspirate/recetas/bizcocho-de-avellanas-con-nutella
- BIZCOCHO DE AVELLANAS | MI DULCE PECADO midulcepecado.com/bizcocho-de-avellanas/
- Bizcocho de avellanas - Cookidoo® – la plataforma de recetas oficial de Thermomix® cookidoo.es/recipes/recipe/es/r27359
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».