Haricots blancs aux légumes et aux épinards
Un ragoût végétarien de haricots blancs cuits, d’épinards et de légumes dans un bouillon léger au paprika.
Un plat à la cuillère préparé avec des haricots cuits, des épinards, de la tomate, de la carotte, de l’oignon et de l’ail. Une courte cuisson finale réchauffe les haricots et attendrit les légumes.
Préparation
- 01
Faire revenir les légumes
Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Ajoutez l’oignon, l’ail et la tomate concassée ; faites revenir pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.
3 min - 02
Faire bouillir le bouillon avec les légumes
Incorporez le paprika doux et versez immédiatement l’eau. Portez à ébullition, ajoutez les épinards et la carotte, puis laissez le liquide revenir à ébullition.
- 03
Ajouter les haricots
Ajoutez les haricots blancs cuits et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
10 min
Ingrédients
Sources et révision
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- Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
- ¿Cuánto dura la comida cocinada en la nevera y el congelador? www.academianutricionydietetica.org/saber-comprar/cuanto-duran-alimentos-nevera/
- Aesan - Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/ampliacion/alubia_blanca.htm
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- Alubias con espinacas, una forma muy rápida de comer legumbres | El Comidista | Gastronomía | EL PAÍS elpais.com/gastronomia/el-comidista/2026-02-19/alubias-con-espinacas-una-forma-muy-rapida-de…
- Alubias Con Espinacas (Conserva Casera) Receta de Miguelo Ferrer Alberich cookpad.com/es/recetas/14884960
- Alubias con verduras, receta fácil y sana deliciosa recetasdecocina.elmundo.es/2023/04/alubias-verduras-receta-facil-sana.html
- ALUBIAS CON VERDURAS www.suertealta.es/alubias-con-verduras/
- Receta de Alubias con espinacas recetascomidas.com/receta/alubias-con-espinacas
- Potaje de alubias con espinacas - Platos Plis Plas www.platosplisplas.com/potaje-de-alubias-con-espinacas/
- Receta de Alubias blancas con espinacas www.myrealfood.app/es/recipe/U744sItjKBqVvEyBLAJk
- ▷ Receta Fácil de Alubias con Espinacas en Thermomix TM5: Tradicional y deliciosa ~ Yococino www.yococino.org/receta-thermomix/alubias-espinacas/
- Alubias pintas con espinacas - Ruido en la Cocina® ruidoenlacocina.es/recetas/alubias-pintas-con-espinacas/
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