Thiakry sénégalais
Dessert sénégalais à base de couscous de mil mélangé avec du lait évaporé, du lait et du yaourt nature sucré, relevé d’une touche de sucre vanillé.
Cette version associe du couscous de mil cuit jusqu’à ce qu’il soit tendre à un mélange de produits laitiers. Laissez-le refroidir avant de les incorporer, puis mettez-le au frais avant de servir.
Préparation
- 01
Cuire le couscous
Mettez le couscous de mil dans un récipient adapté au micro-ondes. Ajoutez l’eau et le sel, puis faites cuire à puissance maximale pendant 3–5 minutes, jusqu’à ce que les grains soient tendres.
5 min - 02
Laisser refroidir et mélanger
Laissez refroidir le couscous cuit. Incorporez le lait évaporé, le yaourt nature sucré, le lait et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène. Couvrez et réfrigérez environ 1 heure avant de servir.
60 min
Ingrédients
Sources et révision
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- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- Tabla de temperaturas de seguridad alimentaria | Alimentia www.alimentiaformacion.com/blog/tabla-temperaturas-seguridad-alimentaria
- \r\n \n Temperaturas de conservación de alimentos: SAIA las detalla en TVE\n \r\n www.saia.es/temperaturas-conservacion-alimentos
- Para la ciudadanía www.aesan.gob.es/para-la-ciudadania
- Thiakry - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Thiakry
- THIAKRY (DÉGUÉ) - wpchdadmin www.chdimport.com/thiakry-degue/
- Antes de ir a YouTube www.youtube.com/shorts/uz3ReseR_RM
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=xZLA2KdPm8w
- Thiakry Postre de Senegal | Recepta de cuina de Montserrat Reixach Moner - RECEPTES.CAT www.receptes.cat/recepta13382/thiakry_postre_de_senegal
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