Samaki wa kupaka keniota
Pesce dorato servito con una salsa cremosa al cocco, spezie e tamarindo, nello stile della costa swahili del Kenya.
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Selezione KitchenPause · 10 ottobre
Una selezione rinnovata di ricette verificate per trovare ispirazione ogni giorno.
Thukpa nepalese con pollo e noodles di riso
Una zuppa nepalese di pollo e noodles di riso, con brodo profumato di pomodoro, zenzero, aglio e spezie e verdure aggiunte alla fine.
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Jambalaya creola della Louisiana con pollo, salsiccia affumicata e gamberi
Riso della Louisiana cotto in un’unica pentola con pollo, salsiccia affumicata, gamberi, il trio di cipolla, sedano e peperone, pomodoro e spezie. Questa versione creola contiene pomodoro.
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Frittelle neozelandesi di whitebait
Semplici frittelle di whitebait e uova, cotte in padella e servite calde con limone. Questa versione lascia il pesce protagonista e non contiene farina.
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Maqluba giordana con agnello e melanzane
Riso speziato, agnello e melanzane cuociono a strati e si servono capovolgendo la pentola.
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Kheer di riso
Un dessert indiano cremoso a base di riso cotto lentamente nel latte con cardamomo, zafferano, uvetta e frutta secca.
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