Samaki wa kupaka queniano
Peixe dourado servido com um molho cremoso de coco, especiarias e tamarindo, ao estilo da costa suaíli do Quénia.
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Seleção KitchenPause · 10 outubro
Uma seleção renovada de receitas auditadas para encontrar inspiração todos os dias.
Thukpa nepalesa com frango e noodles de arroz
Uma sopa nepalesa de frango e noodles de arroz, com caldo aromatizado com tomate, gengibre, alho e especiarias e legumes adicionados no final.
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Jambalaya crioula da Louisiana com frango, linguiça defumada e camarões
Arroz da Louisiana cozido numa só panela com frango, linguiça defumada, camarões, a trindade de cebola, aipo e pimentão, tomate e especiarias. Esta versão crioula leva tomate.
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Bolinhos neozelandeses de whitebait
Bolinhos simples de whitebait e ovo, fritos na frigideira e servidos quentes com limão. Esta versão mantém o peixe em destaque e não leva farinha.
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Maqluba jordaniana de borrego e beringela
Arroz temperado, borrego e beringela cozinham em camadas e são servidos ao virar a panela.
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Kheer de arroz
Uma sobremesa indiana cremosa de arroz cozido lentamente no leite com cardamomo, açafrão, passas e frutos secos.
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