Musakhan giordano
Pollo arrosto con cipolle al sommacco cotte lentamente, servito su pane piatto e completato con pinoli e prezzemolo.
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Cucina di Giordania
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Maqluba giordana con agnello e melanzane
Riso, agnello e melanzane cuociono a strati e si servono capovolti su un piatto da portata.
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Maqluba giordana con agnello e melanzane
Riso speziato, agnello e melanzane cuociono a strati e si servono capovolgendo la pentola.
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Warbat giordano alla crema
Dolcetti croccanti di pasta fillo, farciti con crema densa e serviti con sciroppo al limone.
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Qatayef semplici con sciroppo
Frittelle porose di qatayef, cotte da un solo lato e servite con sciroppo ater. Questa versione semplice è servita senza ripieno.
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