Musakhan jordaniano
Frango assado com cebolas ao sumagre cozinhadas lentamente, servido sobre pão achatado e finalizado com pinhões e salsa.
Ver receitaCozinhas do mundo
Cozinha de Jordânia
Explore as tradições culinárias atualmente representadas no receituário.
Maqluba jordaniana de cordeiro e berinjela
Arroz, cordeiro e berinjela cozinham em camadas e são servidos desenformados sobre uma travessa.
Ver receita
Maqluba jordaniana de borrego e beringela
Arroz temperado, borrego e beringela cozinham em camadas e são servidos ao virar a panela.
Ver receita
Warbat jordaniano com creme
Pastéis crocantes de massa filo, recheados com creme espesso e servidos com calda de limão.
Ver receita
Qatayef simples com calda
Panquecas porosas de qatayef, cozidas de um só lado e servidas com calda ater. Esta versão simples é servida sem recheio.
Ver receita