Salada crocante de feijão-branco com pepino
Feijão-branco macio com pepino crocante, cebola-roxa, salsa e feta, temperado com azeite e vinagre de Jerez.
Esta salada fria combina feijão-branco cozido com pepino fresco e um tempero simples. Passe bem por água o feijão de conserva e misture delicadamente para que mantenha a forma.
Preparação
- 01
Preparar os ingredientes
Passe o feijão-branco por água e escorra-o bem. Lave o pepino e a salsa; corte o pepino em cubos pequenos e pique finamente a cebola-roxa. Esfarele o feta.
8 min - 02
Misturar o tempero
Numa saladeira grande, bate o azeite virgem extra com o vinagre de Jerez e o sal. Prova o tempero antes de acrescentar mais sal.
2 min - 03
Montar a salada
Junta o feijão, o pepino, a cebola-roxa, a salsa e o feta ao tempero. Mistura delicadamente para distribuir os ingredientes sem esmagar o feijão e serve.
5 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Manipulación adecuada de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/proper-food-handling
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
- ¿Cuánto dura la comida cocinada en la nevera y el congelador? www.academianutricionydietetica.org/saber-comprar/cuanto-duran-alimentos-nevera/
- Caracterización microclimática mediante sensores de humedad y temperatura de obras de arte con fines de conservación preventiva doi.org/10.4995/thesis/10251/57490
- Safety of 6'-sialyllactose (6'-SL) sodium salt produced by derivative strains of Escherichia coli BL21 (DE3) as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283 - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36507098
- Ensalada de judías blancas: 6 recetas fáciles, frescas y muy nutritivas okdiario.com/recetas/ensalada-judias-blancas-2-15060564
- Receta de Ensalada Fresca de Judías Blancas Paso a Paso para un Plato Saludable y Refrescante - Recetas Creativas recetascreativas.com/receta-de-ensalada-fresca-de-judias-blancas/
- Una ensalada de judías blancas perfecta para tomar todo el año cooking.elmundo.es/recetas/receta-ensalada-judias-blancas.html
- Ensalada de Judías Blancas, una ensalada que Sabe a Verano - Azafranes y Canelas www.azafranesycanelas.com/receta/ensalada-judias-blancas/
- ▷ Deliciosa Ensalada de Judías Blancas al Estilo Arguiñano: ¡Descubre la Receta! cocinagaditana.es/recetas/ensalada-judias-blancas-arguinano/
- Ensalada de judías blancas con aliño de verano - ChupChupChup www.chupchupchup.com/2025/07/ensalada-de-judias-blancas-con-vegetales.html
- Ensalada de judías blancas, una receta fresca y fácil para el verano con un truco súper sencillo www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/ensalada-alubias-blancas-receta-fre…
- Ensalada de judias blancas en 1 minuto | Velocidad Cuchara www.velocidadcuchara.com/ensalada-de-judias-blancas/
- Ensalada de Judías Blancas - Javi Recetas www.javirecetas.com/ensalada-de-judias-blancas/
- Ensalada de judiones y pepino: cómo prepararla para evitar los gases www.abc.es/bienestar/alimentacion/recetas-saludables/ensalada-judiones-pepino-prepararla-evi…
- Ensalada de judías blancas con anchoas. Receta saludable www.vitonica.com/recetas-saludables/ensalada-de-judias-blancas-con-anchoas-receta-saludable
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.