Ingredienti
Un repertorio strutturato per conoscere gli ingredienti e le ricette che li usano.
Niter kibbeh
Oli e grassi · cucchiaio
Nocciole tostate e macinate
Frutta secca e semi · g
Noce moscata
Erbe e spezie · cucchiaino
Noce moscata macinata
Erbe e spezie · pizzico
Noci
Frutta secca e semi · Variabile
Noci pecan
Frutta secca e semi · tazza
Noci sgusciate
Frutta secca e semi · g
Noci tritate
Frutta secca e semi · g
Noodles di grano
Cereali, farine e pasta · g
Noodles di riso
Cereali, farine e pasta · g
Olio
Oli e grassi · Variabile
Olio al peperoncino del Sichuan
Oli e grassi · ml
Olio d’oliva
Oli e grassi · ml
Olio d’oliva dal gusto delicato
Oli e grassi · ml
Olio da cucina
Oli e grassi · ml
Olio da cucina
Oli e grassi · tazza
Olio di cocco
Oli e grassi · cucchiaio
Olio di cocco o olio vegetale
Oli e grassi · l
Olio di colza o di girasole
Oli e grassi · cucchiaio
Olio di colza per l’impasto
Oli e grassi · cucchiaio
Olio di girasole
Oli e grassi · g
Olio di girasole per friggere
Oli e grassi · l
Olio di girasole per la pastella
Oli e grassi · cucchiaio
Olio di senape
Oli e grassi · cucchiaio
Olio di sesamo
Oli e grassi · cucchiaio
Olio di vinaccioli
Oli e grassi · cucchiaio
Olio extravergine di oliva
Oli e grassi · ml
Olio neutro
Oli e grassi · l
Olio neutro per friggere
Oli e grassi · ml
Olio neutro per friggere le acciughe
Oli e grassi · tazza
Olio neutro per il sambal
Oli e grassi · ml
Olio neutro per il sambal
Oli e grassi · tazza
Olio o ghee per l’impasto
Oli e grassi · cucchiaio
Olio per friggere
Oli e grassi · ml
Olio per l’impasto
Oli e grassi · ml
Olio vegetale
Oli e grassi · cucchiaio
Olio vegetale neutro
Oli e grassi · ml
Olio vegetale per friggere
Oli e grassi · ml
Olive
Frutta · tazza
Olive nere
Frutta · Variabile
Olive nere denocciolate
Frutta · piece
Olive ripiene di peperone
Frutta · unità
Olive verdi
Frutta · g
Olive verdi ripiene di peperone
Frutta · unità
Ombrina
Pesce e frutti di mare · kg
Orata
Pesce e frutti di mare · g
Origano
Erbe e spezie · g
Origano fresco
Erbe e spezie · cucchiaino