Ingredienti
Un repertorio strutturato per conoscere gli ingredienti e le ricette che li usano.
Strutto per il recado
Oli e grassi · cucchiaio
Strutto per l’impasto
Oli e grassi · tazza
Succo d’arancia
Bevande · ml
Succo di barbabietola
Bevande · ml
Succo di lime
Frutta · cucchiaio
Succo di lime
Frutta · ml
Succo di limone
Frutta · limón
Sui mi ya cai (foglie di senape conservate)
Verdure e ortaggi · g
Tabasco
Salse e condimenti · cucchiaino
Taglio di manzo da arrosto
Carni · g
Tagliolini
Cereali, farine e pasta · g
Tahina
Frutta secca e semi · cucchiaio
Tamari
Salse e condimenti · cucchiaio
Tamarindo
Frutta · unidad
Tempeh
Legumi · g
Tenkasu (briciole di tempura)
Cereali, farine e pasta · g
Testa d’aglio
Verdure e ortaggi · unità
Tilapia intera
Pesce e frutti di mare · unità
Tilapie intere
Pesce e frutti di mare · unità
Timo
Erbe e spezie · pizzico
Timo fresco
Erbe e spezie · ramita
Timo secco
Erbe e spezie · cucchiaino
Timur macinato (pepe di Sichuan)
Erbe e spezie · cucchiaino
Tonno adatto al consumo crudo
Pesce e frutti di mare · g
Tonno in scatola
Pesce e frutti di mare · g
Tonno sodo
Pesce e frutti di mare · g
Tortillas di mais
Pane e impasti · unità
Tranci di baccalà dissalato
Pesce e frutti di mare · g
Tranci di hilsa
Pesce e frutti di mare · g
Tranci di hilsa
Pesce e frutti di mare · g
Trota
Pesce e frutti di mare · g
Tunta (chuño bianco)
Verdure e ortaggi · g
Tuorli d’uovo
Latticini e uova · unità
Tuorlo d’uovo
Latticini e uova · unità
Uova
Latticini e uova · unità
Uova di gallina
Latticini e uova · g
Uova grandi
Latticini e uova · unidades
Uova medie
Latticini e uova · unidades
Uova sode
Latticini e uova · unità
Uovo
Latticini e uova · piece
Uvetta
Frutta · g
Vaniglia
Erbe e spezie · Variabile
Verdure miste
Verdure e ortaggi · tazza
Vermicelli
Cereali, farine e pasta · tazza
Vermicelli di riso
Cereali, farine e pasta · g
Vermicelli fini
Cereali, farine e pasta · g
Vino bianco
Bevande · ml
Vino bianco secco
Bevande · ml