Guida agli ingredienti

Ingredienti

Un repertorio strutturato per conoscere gli ingredienti e le ricette che li usano.

Erbe di Provenza

Erbe e spezie · cucchiaino

Erbe fresche

Erbe e spezie · unità

Erbe provenzali

Erbe e spezie · Variabile

Essenza di pandan

Erbe e spezie · cucchiaino

Estratto di vaniglia

Pasticceria · cucharadita

Estratto di vaniglia

Erbe e spezie · ml

Fagioli bianchi cotti

Legumi · g

Fagioli bianchi cotti

Legumi · g

Fagioli bianchi secchi

Legumi · g

Fagioli borlotti cotti in conserva

Legumi · g

Fagioli borlotti secchi

Legumi · g

Fagioli dall’occhio nero secchi

Legumi · g

Fagioli dall’occhio secchi

Legumi · tazza

Fagioli giganti cotti

Legumi · tazza

Fagioli mung secchi (soia verde)

Legumi · g

Fagioli nhemba

Legumi · tazza

Fagioli rossi

Legumi · g

Fagioli rossi cotti

Legumi · g

Fagioli rossi in scatola

Legumi · g

Fagioli rossi secchi

Legumi · g

Fagiolini

Verdure e ortaggi · g

Fagiolini

Verdure e ortaggi · g

Fagiolini rotondi

Verdure e ortaggi · g

Farina

Cereali, farine e pasta · Variabile

Farina 00

Cereali, farine e pasta · Variabile

Farina di frumento

Cereali, farine e pasta · g

Farina di frumento comune

Cereali, farine e pasta · Variabile

Farina di frumento per il ripieno

Cereali, farine e pasta · g

Farina di frumento per la crema

Cereali, farine e pasta · cucchiaio

Farina di frumento per la pasta

Cereali, farine e pasta · g

Farina di frumento per pane

Cereali, farine e pasta · g

Farina di mais giallo precotta

Cereali, farine e pasta · g

Farina di mandorle

Frutta secca e semi · g

Farina di riso

Cereali, farine e pasta · g

Farina di riso fine

Cereali, farine e pasta · g

Farina di riso glutinoso

Cereali, farine e pasta · g

Farina di riso non glutinoso

Cereali, farine e pasta · g

Farina fine di riso bianco

Cereali, farine e pasta · g

Farina forte

Cereali, farine e pasta · g

Farina integrale

Cereali, farine e pasta · g

Farina integrale

Cereali, farine e pasta · tazza

Farina integrale di frumento

Cereali, farine e pasta · tazza

Farina integrale di frumento (atta)

Cereali, farine e pasta · tazza

Farina integrale di grano (atta)

Cereali, farine e pasta · tazza

Farina integrale di segale

Cereali, farine e pasta · g

Farina per dolci

Cereali, farine e pasta · g

Fave

Legumi · g

Fave cotte in scatola

Legumi · g