Guía de ingredientes

Ingredientes

Un directorio estructurado para conocer cada ingrediente y las recetas en las que participa.

Boniatos grandes

Verduras y hortalizas · unidad

Bonito

Pescados y mariscos · kg

Brevas frescas

Frutas · unidad

Brócoli

Verduras y hortalizas · unidad

Brócoli fresco

Verduras y hortalizas · unidad

Brotes de soja

Verduras y hortalizas · g

Bulbo de hinojo

Verduras y hortalizas · unidad

Bulgur

Cereales, harinas y pasta · g

Caballa limpia

Pescados y mariscos · unidad

Cabeza de ajo

Verduras y hortalizas · unidad

Cacahuetes

Frutos secos y semillas · g

Cacahuetes tostados

Frutos secos y semillas · g

Cacao amargo en polvo

Repostería · cucharada

Cacao amargo en polvo sin azúcar

Repostería · cucharada

Calabacín

Verduras y hortalizas · g

Calabacín grande

Verduras y hortalizas · unidad

Calabacines

Verduras y hortalizas · unidad

Calabaza

Verduras y hortalizas · Variable

Calabaza cocida

Verduras y hortalizas · g

Calabaza pelada

Verduras y hortalizas · g

Calamar

Pescados y mariscos · g

Calamares

Pescados y mariscos · g

Caldo

Salsas y condimentos · ml

Caldo casero

Salsas y condimentos · ml

Caldo casero de carne, pollo o verduras

Salsas y condimentos · l

Caldo casero de verduras

Salsas y condimentos · ml

Caldo dashi

Salsas y condimentos · ml

Caldo de ave

Salsas y condimentos · ml

Caldo de carne

Salsas y condimentos · taza

Caldo de carne de res reducido en sodio

Bebidas · taza

Caldo de cocción reservado

Salsas y condimentos · taza

Caldo de pescado

Pescados y mariscos · l

Caldo de pollo

Carnes · ml

Caldo de pollo bajo en sodio

Bebidas · taza

Caldo de pollo casero

Bebidas · ml

Caldo de res

Salsas y condimentos · taza

Caldo de ternera

Carnes · ml

Caldo de verduras

Salsas y condimentos · L

Caldo o agua

Salsas y condimentos · ml

Caldo vegetal

Bebidas · ml

Caldo vegetal envasado

Salsas y condimentos · Variable

Camote

Verduras y hortalizas · unidad

Canela

Hierbas y especias · Variable

Canela de Ceilán

Hierbas y especias · Variable

Canela en rama

Hierbas y especias · stick

Canela molida

Hierbas y especias · cucharadita

Canelones rellenos de setas

Cereales, harinas y pasta · g

Cangrejo de río molido

Pescados y mariscos · Variable