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Frühstücks- und Snackrezepte

Hausgemachte süße und herzhafte Ideen für Frühstück und Zwischenmahlzeiten, Schritt für Schritt erklärt.

Ideen für jede Pause des Tages

Entdecke vollständige Frühstücke, einfache Snacks und kleine Happen. Filtere nach Zeit, Schwierigkeit oder Küche und finde das passende Rezept.

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Ergebnisse

253 Min.site.advanced

Montreal-Bagels

Kanadische Bagels mit dichter, leicht süßlicher Krume: Teig mit Ei und Malz, in Honigwasser pochiert und mit Sesam bestreut.

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78 Min.Einfach

Philippinischer Arroz caldo mit Hähnchen

Philippinischer Reisbrei aus Klebreis und Hähnchen, mit Ingwer und Brühe gekocht und mit Ei, gebräuntem Knoblauch, Frühlingszwiebel und Zitrone serviert.

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125 Min.Mittel

Vietnamesisches Xôi mit Lotossamen

Gedämpfter Klebreis mit Lotossamen, eine einfache Variante des vietnamesischen Xôi.

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70 Min.Mittel

Malaysisches Nasi Lemak

Jasminreis, mit Kokosmilch, Pandan und Ingwer gegart, serviert mit würzigem Sambal, knusprigen Sardellen, gerösteten Erdnüssen, Ei und Gurke.

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35 Min.Mittel

Nigerianisches Akara

Nigerianische Küchlein aus Augenbohnen, luftig aufgeschlagen und goldbraun frittiert.

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110 Min.Mittel

Pakistanisches Aloo Paratha

Mit gewürzten Kartoffeln gefüllte Weizenfladen, die mit Ghee auf der Grillplatte goldbraun gebacken werden.

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565 Min.Mittel

Sri-Lanka-Hopper (Appa)

Fermentierte Reispfannkuchen mit Kokosmilch, dünn und knusprig am Rand und weich in der Mitte. Ergibt etwa 12 Hopper für 4 Personen.

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27 Min.Mittel

Ackee mit Salzfisch

Ein jamaikanisches Frühstück mit zartem Ackee und Salzfisch, angebraten mit Zwiebel, Paprika, Tomate und Gewürzen.

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35 Min.Einfach

Äthiopisches Firfir mit Injera

Ein äthiopisches Frühstück aus zerrissener Injera in einer Tomaten-Zwiebel-Knoblauch-Sauce mit Berbere und Niter Kibbeh.

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90 Min.Einfach

Filipinischer Arroz Caldo mit Huhn

Filipinischer Reisbrei mit Klebreis und Huhn, langsam mit Ingwer und Brühe gegart und mit Ei, goldbraunem Knoblauch, Frühlingszwiebel und Zitrone serviert.

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60 Min.Mittel

Pakistanisches Aloo Paratha

Pakistanisches Fladenbrot aus Vollkornmehl, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln und mit Ghee auf der Grillplatte gebacken.

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1410 Min.site.advanced

Masala Dosa

Knusprige Dosa aus fermentiertem Reis und Linsen, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln. Für 6 Portionen.

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120 Min.Mittel

Kenianische Mahamri mit Kokos und Kardamom

Leicht süße, frittierte Brötchen mit Kokosmilch und Kardamom aus der Swahili-Tradition der kenianischen Küste.

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70 Min.Mittel

Malaysisches Nasi Lemak

Kokosmilch-Pandan-Reis mit Sambal, getrockneten Sardellen, gerösteten Erdnüssen, gekochten Eiern und Gurke.

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15 Min.Einfach

Ägyptisches Ful Medames

Gekochte Saubohnen mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Zitrone, abgerundet mit Olivenöl. Diese schnelle Variante verwendet gegarte Bohnen aus der Dose und behält die rustikale Textur des Gerichts bei.

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