Kanadisches Bannock aus der Pfanne
Ein schnelles kanadisches Brot aus einem einfachen Teig mit Mehl, Backpulver, Salz, Wasser und Öl, das in der Pfanne goldbraun gebacken wird.
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Einfache Rezepte
Einfache Rezepte mit klaren Schritten und gut erhältlichen Zutaten für entspanntes Kochen.
Einfach kochen, gut genießen
Bei diesen einfachen Rezepten steht die Freude am Kochen im Mittelpunkt. Kombiniere Zeit-, Küchen- und Mahlzeitfilter für eine genaue Auswahl.
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Ägyptisches Ful Medames
Gekochte Saubohnen mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Zitrone, abgerundet mit Olivenöl. Diese schnelle Variante verwendet gegarte Bohnen aus der Dose und behält die rustikale Textur des Gerichts bei.
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Nigerianisches Chin Chin
Frittierte nigerianische Häppchen aus süßem Muskatteig, in kleine Quadrate geschnitten und knusprig goldbraun gebacken.
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Samoanisches Fa’apapa (Kokosbrot)
Samoanisches Kokosbrot aus Mehl, Zucker, ungesüßten Kokosraspeln und Kokosmilch. Diese Version wird in Backpapier gewickelt und gebacken.
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Australische Kürbis-Scones
Zarte Kürbis-Scones mit kalter Butter und Gewürzen, goldbraun gebacken.
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Äthiopische Chechebsa
Ein äthiopisches Frühstück aus zerrissenem Kita-Fladenbrot, das heiß mit gewürztem Butterschmalz und Berbere vermischt wird.
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Rote Chilaquiles
Geröstete Maistortilla-Chips werden mit einer roten Tomaten-Chili-Sauce vermengt und sofort mit Frischkäse und Koriander serviert.
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Bangladeschisches Mishti Doi
Ein bengalisches Dessert aus eingekochter Milch, karamellisiertem Zucker und Joghurt, das fermentiert und gekühlt serviert wird.
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Marokkanische Baghrir mit tausend Löchern
Marokkanische Grießfladen, die nur auf einer Seite gebacken werden, bis ihre charakteristischen Löcher entstehen, und mit einem Sirup aus Honig, Butter und Orangenblütenwasser serviert werden.
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Türkisches Menemen
Eier werden mit Tomaten, grüner Paprika und Zwiebeln in Olivenöl gegart, bis sie zart und saftig sind.
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Neuseeländischer Lolly Cake
Eine neuseeländische Süßspeise ohne Backen aus Malzkeksen, Butter, gezuckerter Kondensmilch und Fruchtbonbons, die zu einem Laib geformt und mit Kokosraspeln umhüllt wird.
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Kiribath: sri-lankischer Reis mit Kokosmilch
Reis wird mit Wasser und Kokosmilch gekocht, bis er weich, cremig und leicht klebrig ist, dann angedrückt und portioniert.
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Libanesischer Hummus
Libanesischer Kichererbsenaufstrich mit Tahini, Zitrone und Knoblauch, abgerundet mit Olivenöl und Petersilie.
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Fidschianische Dhal-Suppe
Eine vegetarische Linsensuppe mit Bockshornklee, Senf, Gemüse, Curry und Sojasauce.
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Brevas mit Arequipe
Frische Feigen werden in Gewürzsirup gegart, im Sirup ruhen gelassen und mit Arequipe gefüllt. Diese Version ergibt 4 Portionen.
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Einfacher chinesischer Congee
Chinesischer Reisbrei aus weißem Reis, der langsam mit Wasser, Ingwer und Frühlingszwiebel gekocht und zum Frühstück serviert wird.
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Marokkanisches Baghrir aus Hartweizengrieß
Marokkanische Grießfladen mit einer Oberfläche voller Löcher, nur auf einer Seite gebacken und mit einem Sirup aus Honig, Butter und Orangenblütenwasser serviert.
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Rührei mit Pilzen und Spinat
Ein einfaches Gericht aus Pilzen, Spinat und Ei für vier Personen.
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Ofenlachs mit Zwiebeln
Im Ofen gegarte Lachsportionen auf einem Bett aus weich geschmorten Zwiebeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
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Überbackene Pasta mit Kürbis und Mandeln
Überbackene Pasta mit zartem Kürbis, geschmolzenem Gorgonzola und Mandelblättchen.
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