Bannock canadien à la poêle
Un pain canadien rapide préparé avec une pâte simple à base de farine, de levure chimique, de sel, d’eau et d’huile, puis cuit à la poêle jusqu’à ce qu’il soit doré.
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Recettes faciles
Des recettes faciles, aux étapes claires et aux ingrédients accessibles, pour cuisiner en toute confiance.
Une cuisine simple et généreuse
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143Résultats
Ful medames égyptien
Des fèves cuites à l’ail, au cumin et au citron, relevées d’huile d’olive. Cette version rapide utilise des fèves cuites en conserve et conserve la texture rustique du plat.
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Chin chin nigérian
Petites bouchées nigérianes de pâte sucrée frites à la noix de muscade, coupées en petits carrés et dorées jusqu’à devenir croustillantes.
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Fa’apapa samoan (pain à la noix de coco)
Pain samoan à la noix de coco, préparé avec de la farine, du sucre, de la noix de coco non sucrée et du lait de coco. Cette version est enveloppée dans du papier cuisson puis cuite au four.
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Scones australiens au potiron
Des scones moelleux au potiron, préparés avec du beurre froid et des épices, puis cuits jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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Chechebsa éthiopien
Un petit-déjeuner éthiopien composé de morceaux de pain plat kita mélangés encore chauds avec du beurre clarifié épicé et du berbere.
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Chilaquiles rouges
Des tortillas de maïs grillées sont mélangées à une sauce rouge à la tomate et au piment, puis servies aussitôt avec du fromage frais et de la coriandre.
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Mishti doi bangladais
Un dessert bengali à base de lait concentré, de sucre caramélisé et de yaourt, fermenté jusqu’à ce qu’il prenne puis servi frais.
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Baghrir marocain aux mille trous
Des crêpes marocaines à la semoule, cuites d’un seul côté jusqu’à l’apparition de leurs trous caractéristiques, et servies avec un sirop au miel, au beurre et à l’eau de fleur d’oranger.
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Menemen turc
Des œufs cuits avec des tomates, du poivron vert et de l’oignon dans de l’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et juteux.
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Lolly cake néo-zélandais
Une douceur néo-zélandaise sans cuisson, préparée avec des biscuits maltés, du beurre, du lait concentré sucré et des bonbons fruités, façonnée en bûche et enrobée de noix de coco.
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Kiribath : riz au lait de coco sri-lankais
Du riz cuit avec de l’eau et du lait de coco jusqu’à ce qu’il soit tendre, crémeux et légèrement collant, puis pressé et découpé en portions.
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Houmous libanais
Crème libanaise de pois chiches au tahini, au citron et à l’ail, finie avec de l’huile d’olive et du persil.
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Soupe dhal fidjienne
Une soupe végétarienne de lentilles au fenugrec, à la moutarde, aux légumes, au curry et à la sauce soja.
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Brevas à l’arequipe
Des figues fraîches mijotées dans un sirop épicé, reposées dans le sirop puis garnies d’arequipe. Cette version donne 4 portions.
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Congee chinois simple
Une bouillie chinoise de riz blanc cuite lentement avec de l’eau, du gingembre et de la ciboule, à servir au petit-déjeuner.
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Baghrir marocain à la semoule
Crêpes marocaines à la semoule dont la surface est pleine de trous, cuites d’un seul côté et servies avec un sirop au miel, au beurre et à l’eau de fleur d’oranger.
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Œufs brouillés aux champignons et aux épinards
Un plat simple de champignons, d’épinards et d’œufs brouillés pour quatre personnes.
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Saumon au four aux oignons
Des portions de saumon au four sur un lit d’oignon fondant, avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
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Pâtes au four au potiron et aux amandes
Des pâtes au four avec du potiron tendre, du gorgonzola fondu et des amandes effilées.
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