Chingri Malai Curry
Garnelen in einer cremigen bengalischen Sauce aus Kokosmilch, Zwiebel, Ingwer und Gewürzen. Für 4 Portionen.
Rezept ansehenRezepte nach Kategorie
Rezepte für Hauptgerichte
Abwechslungsreiche, ausgewogene Hauptgerichte für Mittag- und Abendessen mit einfachen Anleitungen.
Das Herzstück einer guten Mahlzeit
Entdecke vollständige Gerichte für den Alltag und besondere Anlässe. Suche nach Küche, Schwierigkeit oder Dauer und plane dein nächstes Menü.
KitchenPause
165Ergebnisse
Australische Fleischpastete
Einzelne Pasteten mit Mürbeteigboden, einer dicken Rindfleischsauce als Füllung und Blätterteigdeckel.
Rezept ansehen
Fidschianisches Fisch-Suruwa
Ein fidschianisches Fischcurry mit Tomaten, Kokosmilch und aromatischen Gewürzen.
Rezept ansehen
Iranisches Ghormeh Sabzi
Ein iranischer Eintopf mit Lamm, roten Kidneybohnen und reichlich frischen Kräutern, getrockneter Limette und einer Zitrusnote. Für 4 Personen.
Rezept ansehen
Bolivianische Sajta de Pollo mit Tunta und Erdnüssen
Bolivianischer Hühnereintopf in gelber Chilisauce, serviert mit Kartoffeln, Tunta mit Erdnüssen und einer frischen Sarsa aus Zwiebeln und Tomaten.
Rezept ansehen
Banku mit gegrilltem Tilapia
Banku aus Mais und Maniok, weich und leicht säuerlich gegart, serviert mit gebratenem Tilapia, Chilisauce und frischem Gemüse.
Rezept ansehen
Guatemaltekisches Pepián mit Hähnchen
Ein guatemaltekischer Hähncheneintopf mit Gemüse und einer sämigen Recado-Sauce aus gerösteten Chilis, Tomaten, Samen und Gewürzen. Für 4 Portionen.
Rezept ansehen
Türkisches Lahmacun mit Lamm
Vier dünne, runde türkische Fladenbrote mit gehacktem Lammfleisch, Gemüse, Kräutern und Gewürzen.
Rezept ansehen
Fidschianisches Fisch-Suruwa
Fidschianisches Curry mit festem weißem Fisch, Tomaten, Kokosmilch und Gewürzen; eine Suruwa-Variante aus der indo-fidschianischen Tradition.
Rezept ansehen
Traditionelle Bouillabaisse aus Marseille
Ein provenzalischer Fischeintopf mit Felsenfisch, Tomaten, Kartoffeln, Fenchel, Safran und Orange. Für den Charakter aus Marseille mindestens vier Fischarten verwenden und Brühe und Fisch getrennt mit Knoblauchtoast servieren.
Rezept ansehen
Chilenischer Krabben-Chupe
Chilenischer Krabben-Chupe mit in Milch und Sahne eingeweichtem Brot, Gemüse-Sofrito, Käse und gratinierter Oberfläche. Für 4 Portionen, etwa 40 Minuten.
Rezept ansehen
Tunesischer Fisch-Couscous
Couscous aus Hartweizengrieß mit Fisch, Kichererbsen und Gemüse in einer roten Tomaten-Harissa-Brühe – eine für tunesische Varianten charakteristische Kombination.
Rezept ansehen
Dan-Dan-Nudeln aus Sichuan
Weizennudeln mit gebräuntem Schweinefleisch, Sui Mi Ya Cai und einer Sauce aus Sesam, Sojasauce, Chiliöl und Sichuanpfeffer.
Rezept ansehen
Sri-lankisches Fish ambul thiyal
Fester Fisch in einer säuerlichen Goraka-Schwarzer-Pfeffer-Paste, langsam gegart, bis er dunkel und fast trocken ist.
Rezept ansehen
Adjaruli Khachapuri
Georgisches Brot aus Adscharien in Bootsform, gefüllt mit Mozzarella und Feta und mit Eigelb und Butter verfeinert. Ergibt 4 Stück.
Rezept ansehen
Pakistani Chicken Karahi
Goldbraun angebratenes Hähnchen, mit Tomaten, Ingwer und Gewürzen geschmort – in einer pakistanischen Variante ohne Zwiebeln.
Rezept ansehen
Äthiopische Tibs mit Rindfleisch
Zarte Rindfleischstücke, gebraten mit Zwiebel, Tomate, Paprika, Chili und Ghee; dazu wird häufig Injera serviert.
Rezept ansehen
Australische Chicken Parmigiana
Goldbraun paniertes Hähnchenbrustfilet mit Schinken, Tomatensauce und geschmolzenem Käse, im australischen Pub-Stil.
Rezept ansehen
Ghanaisches Waakye
Reis und Bohnen, gekocht mit einem Aufguss aus getrockneten Waakye-Blättern, der ihnen ihre rötliche Farbe verleiht.
Rezept ansehen
Portugiesischer Meeresfrüchtereis, suppig
Ein suppiges portugiesisches Reisgericht mit Muscheln, Garnelen, Gemüse, Koriander und Fischfond.
Rezept ansehen