Tunesisches Brik mit Ei
Vier dünne Brik-Teigblätter umhüllen jeweils ein Ei und werden knusprig ausgebacken, sodass das Eigelb flüssig bleibt.
Rezept ansehenKitchenPause
408
Verfügbare Inhalte
Traditionelle Bouillabaisse aus Marseille
Provenzalischer Fischeintopf mit verschiedenen Fischarten, Safran, Fenchel und Tomaten; Brühe und Fisch werden getrennt serviert.
Rezept ansehen
ANZAC-Kekse
Australische Hafer-Kokos-Kekse, goldbraun gebacken und ohne Ei zubereitet. Ergibt 12 Stück.
Rezept ansehen
Causa limeña mit Hähnchen
Kalte peruanische Vorspeise aus Schichten von mit gelber Chili und Limette gewürzten Kartoffeln, Hähnchen mit Mayonnaise und Avocado.
Rezept ansehen
Indonesisches Nasi Goreng mit Hähnchen und Ei
Indonesischer gebratener Reis mit Hähnchen, Ei und Gemüse, abgeschmeckt mit der süß-salzigen Kombination aus Kecap Manis und Sojasauce.
Rezept ansehen
Pakistanisches Aloo Paratha
Mit gewürzten Kartoffeln gefüllte Weizenfladen, die mit Ghee auf der Grillplatte goldbraun gebacken werden.
Rezept ansehen
Senegalesische Fischpastels
Kleine, dünn ausgezogene, frittierte Teigtaschen mit weißem Fisch, Zwiebel, Knoblauch und Kräutern. Diese Version ergibt etwa zwei Dutzend Stück.
Rezept ansehen
Ägyptisches Umm Ali mit Croissants
Ein ägyptisches Dessert aus Croissants, die mit zimtduftender Milch getränkt und mit Kokos, Mandeln, Pistazien und Rosinen verfeinert werden; Sahne und brauner Zucker sorgen beim Backen für eine goldene Oberfläche.
Rezept ansehen
Griechische Gigantes Plaki
Riesenbohnen in einer Tomaten-Knoblauch-Olivenölsauce, im Ofen gebacken, bis die Sauce eindickt.
Rezept ansehen
Okonomiyaki nach Osaka-Art
Japanische Kohlpfannkuchen mit Garnelen und Schweinebauch, serviert mit hausgemachter Okonomiyaki-Sauce. Für 4 Portionen.
Rezept ansehen
Sri-Lanka-Hopper (Appa)
Fermentierte Reispfannkuchen mit Kokosmilch, dünn und knusprig am Rand und weich in der Mitte. Ergibt etwa 12 Hopper für 4 Personen.
Rezept ansehen
Mosambikanische Chamussas
Chamussas mit Schweinefleischfüllung in Filoteig, mit Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen, im Ofen goldbraun gebacken.
Rezept ansehen
Libanesischer Sfouf mit Grieß und Kurkuma
Ein libanesischer Kuchen ohne Ei aus Grieß, Kurkuma und Pinienkernen. Goldbraun backen und anschließend in Quadrate oder Rauten schneiden.
Rezept ansehen
Francesinha aus Porto
Ein Sandwich aus Porto mit drei Scheiben geröstetem Brot, Rindfleisch, Kochschinken und Würstchen, überzogen mit geschmolzenem Käse und heißer Bier-Tomaten-Sauce.
Rezept ansehen
Samoanischer Gewürz-Puligi
Ein gewürzter samoanischer Pudding, mit karamellisiertem Zucker abgedunkelt und in einer Bundtform gebacken.
Rezept ansehen
Ackee mit Salzfisch
Ein jamaikanisches Frühstück mit zartem Ackee und Salzfisch, angebraten mit Zwiebel, Paprika, Tomate und Gewürzen.
Rezept ansehen
Frische vietnamesische Reispapierrollen (Gỏi Cuốn)
Frische Reispapierrollen mit Nudeln, gekochtem Schweinebauch, Garnelen, Gemüse und Kräutern, serviert mit Erdnusssauce. Ergibt 20 Rollen für 4 Personen.
Rezept ansehen
Chingri Malai Curry
Garnelen in einer cremigen bengalischen Sauce aus Kokosmilch, Zwiebel, Ingwer und Gewürzen. Für 4 Portionen.
Rezept ansehen
Äthiopisches Firfir mit Injera
Ein äthiopisches Frühstück aus zerrissener Injera in einer Tomaten-Zwiebel-Knoblauch-Sauce mit Berbere und Niter Kibbeh.
Rezept ansehen
Marokkanische Bissara aus getrockneten Saubohnen
Ein dickes marokkanisches Püree aus getrockneten Saubohnen, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika, heiß mit Olivenöl serviert.
Rezept ansehen