Gebratene Kichererbsen und Gemüse mit Tomate
Gekochte Kichererbsen in einer langsam gegarten Tomatensauce mit Paprika, Zwiebeln und Gewürzen.
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Vegetarische Rezepte
Abwechslungsreiche vegetarische Rezepte mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide und vertrauten Zutaten.
Pflanzenbetonte Küche für jeden Tag
Entdecke vollständige vegetarische Gerichte, Vorspeisen, Suppen und Desserts. Kombiniere diese Auswahl mit Zeit- und Schwierigkeitsfiltern.
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Linsensalat mit Frischkäse
Kalter Salat aus gekochten Linsen, knackigem Gemüse, fetaähnlichem Frischkäse sowie einem Dressing aus Zitrone, Essig und Olivenöl.
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Geröstete Champignoncreme mit geröstetem Knoblauch
Eine vegetarische Creme aus gerösteten Champignons, Zwiebeln und Knoblauch, püriert mit Gemüsebrühe und Milch.
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Gebackene Haferflocken mit Pfirsich und Samen
Vier Einzelportionen gebackene Haferflocken mit Pfirsich und Chiasamen, bei 180 °C gebacken.
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Bananen-Zitronen-Kuchen
Gebackener Kuchen mit reifen Bananen, Zitronensaft und Zitronenschale.
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Rührei mit Brokkoli und Spinat
Ein vegetarisches Rührei mit Gemüse, Eiern und Sahne, in der Pfanne zubereitet und sofort serviert.
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Eintopf mit grünen Mungbohnen und Spinat
Vegetarischer Eintopf aus Mungbohnen, auch grüne Sojabohnen genannt, mit Spinat, Kartoffel, Gemüse und Reizkern.
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Knackiger Couscoussalat mit Gurke
Vegetarischer Couscoussalat mit Gurke, Kirschtomaten, Feta, frischen Kräutern und Zitronendressing.
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Cremige Erbsen-Apfel-Suppe
Eine cremige Suppe aus Erbsen, Apfel und Minze, glatt püriert und vor dem Servieren erhitzt.
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Geschmorte Pinto-Bohnen mit Gemüse und Tomate
Ein vegetarischer Eintopf aus Pinto-Bohnen aus der Dose, Karotten, Tomaten und Gemüsebrühe.
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Kichererbsensalat mit Frischkäse
Ein Salat ohne Kochen für 4 Personen mit Kichererbsen, Frischkäse, Gurke, grüner Paprika, Zwiebel und Kirschtomaten, angemacht mit Zitrone, Olivenöl, Petersilie und Salz.
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Geröstete Lauchcreme mit geröstetem Knoblauch
Vegetarische Creme für 4 Personen aus Lauch, Kartoffel, Gemüsebrühe und geröstetem Knoblauchmark.
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Gebackene Haferflocken mit Beeren und Samen
Gebackene Haferflocken mit Banane, Erdnussbutter, Chiasamen und Beeren, gebacken, bis die Mitte fest, aber noch saftig ist.
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Birnen-Zitronen-Kuchen
Zitronenjoghurtkuchen mit angebratenen Birnen, gebacken, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
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Rührei mit Süßkartoffel und Spinat
Geröstete Süßkartoffel, angebratener Spinat und sanft gestockte Eier ergeben ein vegetarisches Gericht für 4 Portionen.
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Weiße Bohnen mit Gemüse und Spinat
Ein vegetarischer Eintopf aus gekochten weißen Bohnen, Spinat und Gemüse in einer leichten Paprikabrühe.
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Knackiger Quinoa-Gurken-Salat
Frischer Quinoasalat mit Gurke, Tomate, roter Zwiebel und schwarzen Oliven, angemacht mit Zitrone und Olivenöl.
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Milde Süßkartoffel-Apfel-Suppe
Cremige vegetarische Suppe aus Süßkartoffeln, Apfel und Curry, sanft gegart und glatt püriert.
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Würzige rote Linsen und Gemüse mit Kürbis
Ein vegetarischer Eintopf für 4 Personen mit roten Linsen, Kürbis, Karotte und Gewürzen.
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Zucchinisalat mit gerösteter Paprika
Gegrillte Zucchini und rote Paprika mit Olivenöl und Balsamicoessig.
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