Pois chiches sautés et légumes à la tomate
Des pois chiches cuits associés à une sauce tomate mijotée avec des poivrons, de l’oignon et des épices.
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Recettes végétariennes
Des recettes végétariennes variées et savoureuses à base de légumes, légumineuses et céréales.
Une cuisine végétale au quotidien
Découvrez des plats végétariens complets, entrées, soupes et desserts pour varier vos menus. Combinez cette sélection avec les filtres de durée et de difficulté.
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Salade de lentilles au fromage frais
Salade froide de lentilles cuites, de légumes croquants, de fromage frais type feta et d’une vinaigrette au citron, au vinaigre et à l’huile d’olive.
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Velouté de champignons rôtis à l’ail rôti
Un velouté végétarien de champignons, d’oignon et d’ail rôtis, mixé avec du bouillon de légumes et du lait.
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Flocons d’avoine cuits au four à la pêche et aux graines
Quatre portions individuelles de flocons d’avoine cuits au four avec de la pêche et des graines de chia, cuits à 180 °C.
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Gâteau à la banane et au citron
Gâteau cuit au four à base de bananes mûres, de jus et de zeste de citron.
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Œufs brouillés au brocoli et aux épinards
Des œufs brouillés végétariens aux légumes, aux œufs et à la crème, préparés à la poêle et servis aussitôt.
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Ragoût de haricots mungo verts aux épinards
Ragoût végétarien de haricots mungo, aussi appelés soja vert, avec des épinards, de la pomme de terre, des légumes et des lactaires délicieux.
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Salade croustillante de couscous au concombre
Salade végétarienne de couscous avec concombre, tomates cerises, feta, herbes fraîches et vinaigrette au citron.
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Soupe onctueuse de petits pois à la pomme
Une soupe crémeuse de petits pois, de pomme et de menthe, mixée jusqu’à obtenir une texture lisse puis réchauffée avant de servir.
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Haricots pinto mijotés aux légumes et à la tomate
Un ragoût végétarien de haricots pinto en conserve, carottes, tomate et bouillon de légumes.
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Salade de pois chiches au fromage frais
Une salade sans cuisson pour 4 personnes, avec des pois chiches, du fromage frais, du concombre, du poivron vert, de l’oignon et des tomates cerises, assaisonnée de citron, d’huile d’olive, de persil et de sel.
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Crème rôtie de poireaux à l’ail rôti
Crème végétarienne pour 4 personnes, préparée avec des poireaux, une pomme de terre, du bouillon de légumes et de la pulpe d’ail rôti.
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Flocons d’avoine cuits au four aux fruits rouges et aux graines
Flocons d’avoine cuits au four avec banane, beurre de cacahuète, graines de chia et fruits rouges, cuits jusqu’à ce que le centre soit pris tout en restant moelleux.
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Gâteau aux poires et au citron
Gâteau au yaourt au citron et aux poires poêlées, cuit jusqu’à ce qu’une lame ressorte propre.
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Œufs brouillés à la patate douce et aux épinards
Patate douce rôtie, épinards sautés et œufs doucement cuits pour un plat végétarien de 4 portions.
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Haricots blancs aux légumes et aux épinards
Un ragoût végétarien de haricots blancs cuits, d’épinards et de légumes dans un bouillon léger au paprika.
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Salade croquante de quinoa au concombre
Salade fraîche de quinoa, concombre, tomate, oignon rouge et olives noires, assaisonnée de citron et d’huile d’olive.
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Soupe douce de patate douce et pomme
Soupe végétarienne crémeuse à la patate douce, à la pomme et au curry, mijotée doucement puis mixée jusqu'à consistance lisse.
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Lentilles corail épicées et légumes au potiron
Un ragoût végétarien pour 4 personnes à base de lentilles corail, potiron, carotte et épices.
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Salade de courgette au poivron rôti
Courgette et poivron rouge cuits à la plancha, assaisonnés d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
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