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Massa no forno com espinafres e amêndoas
Massa com espinafres, cogumelos e jocoque, coberta com mozzarella e amêndoas e levada ao forno até o queijo gratinar.
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Arroz seco de tomate com alcachofras
Arroz seco com tomate, alcachofras e um refogado de legumes, cozinhado sem mexer até o caldo ser absorvido.
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Estufado de feijão vermelho com espinafres
Um estufado vegetariano de feijão vermelho, espinafres e legumes, engrossado com um refogado de farinha e pimentão. Para 4 pessoas; requer 12 horas de demolha e cerca de 125 minutos de cozedura.
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Salada crocante de espinafres com pepino
Uma salada fresca de espinafres e pepino com molho de iogurte, endro e pistácios.
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Sopa suave de curgete e maçã
Uma sopa fria e cremosa de curgete e maçã, com caldo de legumes, iogurte e orégãos. Para 4 pessoas; necessita de pelo menos 2 horas de refrigeração.
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Aveia assada com pera e sementes
Aveia assada com pera, sementes de chia e especiarias: um pequeno-almoço simples para quatro porções.
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Bolo de amêndoa e limão
Um bolo feito com amêndoa moída, raspa e sumo de limão, mascarpone e uma cobertura de amêndoas laminadas.
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Ovos mexidos com curgete e espinafres
Ovos mexidos para quatro pessoas com curgete, espinafres e alho.
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Almôndegas caseiras no forno com ervas aromáticas
Almôndegas de carne de vaca e porco com alho, salsa e orégãos, assadas a 200 °C durante 20–25 minutos.
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Linguado no forno com cebola
Linguado no forno sobre uma base de batata e cebola, com limão, azeite, sal e pimenta.
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Massa no forno com brócolos e amêndoas
Massa curta gratinada com brócolos, fiambre, amêndoas e uma mistura de leite, ovo e queijo.
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Arroz seco de legumes com alcachofras
Arroz seco com alcachofras, legumes e um sofrito de tomate, cozinhado em caldo de legumes.
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Ensopado de feijão-branco com espinafres e açafrão
Um ensopado vegetariano cremoso de feijão-branco cozido e espinafres, aromatizado com açafrão e pimentão.
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Salada crocante de bulgur com pepino
Salada de bulgur hidratado com pepino, tomate, pimento e cebola, temperada com limão e azeite.
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Creme suave de abóbora e maçã
Uma sopa cremosa de abóbora assada e maçã, cozinhada com cebola e salva. Rende 4 porções.
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Aveia assada com maçã e sementes
Aveia assada com puré e pedaços de maçã, sementes de chia, canela e nozes-pecãs. Rende 4 porções.
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Bolo de chocolate e limão
Bolo de limão com cobertura de chocolate negro, preparado com iogurte e raspa de limão.
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Ovos mexidos com batata e espinafres
Batatas douradas e espinafres salteados são misturados com ovos mexidos e queijo de cabra para quatro doses.
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Lombo de porco assado no forno com ervas aromáticas
Lombo de porco assado no forno com tomilho, especiarias, vinho branco e sumo de laranja, servido com um molho feito com os sucos da assadeira.
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