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Receitas vegetarianas

Receitas vegetarianas variadas e saborosas com legumes, leguminosas, cereais e ingredientes quotidianos.

Cozinha vegetal para todos os dias

Descubra pratos vegetarianos completos, entradas, sopas e sobremesas para variar o repertório. Combine esta seleção com filtros de tempo e dificuldade.

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Resultados

223

110 minIntermédia

Aloo paratha paquistanês

Pães achatados de trigo recheados com batata temperada, cozinhados numa chapa com ghee até dourarem.

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90 minFácil

Umm Ali egípcio com croissants

Uma sobremesa egípcia de croissants embebidos em leite aromatizado com canela, enriquecidos com coco, amêndoas, pistácios e passas, e dourados no forno com natas e açúcar mascavado.

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90 minFácil

Gigantes plaki gregos

Feijões gigantes num molho de tomate, alho e azeite, assados até o molho engrossar.

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565 minIntermédia

Hoppers do Sri Lanka (appa)

Panquecas de arroz fermentadas com leite de coco, finas e crocantes nas bordas e macias no centro. Rende cerca de 12 hoppers para 4 pessoas.

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45 minFácil

Sfouf libanês de sêmola e cúrcuma

Um bolo libanês sem ovos, feito com sêmola, cúrcuma e pinhões. Asse até dourar e corte em quadrados ou losangos.

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90 minIntermédia

Puligi samoano com especiarias

Um pudim samoano com especiarias, escurecido com açúcar caramelizado e assado numa forma Bundt.

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35 minFácil

Firfir etíope com injera

Um pequeno-almoço etíope de injera rasgada, envolvida num molho de tomate, cebola, alho e berbere, enriquecido com niter kibbeh.

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780 minFácil

Bissara marroquina de favas secas

Um creme marroquino espesso de favas secas, alho, cominhos e pimentão, servido quente com azeite.

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130 minFácil

Pelamushi georgiano clássico com mosto de uva

Uma sobremesa georgiana de mosto de uva engrossado com farinha e um pouco de açúcar. Esta versão segue o método clássico documentado com farinha de trigo.

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70 minsite.advanced

Baklava turca de nozes

Um doce feito com camadas de massa filo pinceladas com manteiga clarificada, recheadas com nozes e finalizadas com uma calda de açúcar, água e limão.

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810 minsite.advanced

Torta Rogel argentina

Uma torta de nove discos finos e crocantes, recheados com doce de leite e cobertos com merengue italiano.

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60 minIntermédia

Aloo paratha paquistanês

Pão achatado paquistanês de trigo integral, recheado com batata temperada e cozinhado na chapa com ghee.

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88 minIntermédia

Vetkoek sul-africano tradicional

Pãezinhos de massa fermentada, fritos até dourarem e macios por dentro; sirva-os simples ou abertos para rechear.

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55 minFácil

Arroz-doce português com gemas

O arroz de grão redondo é cozido primeiro em água e depois lentamente em leite aromatizado com limão e canela; as gemas e a manteiga dão-lhe uma textura cremosa.

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