Bibingka filipina de arroz com queijo e coco
Bolo filipino feito com farinha de arroz, leite de coco e açúcar, assado com queijo e finalizado com coco ralado.
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Receitas vegetarianas
Receitas vegetarianas variadas e saborosas com legumes, leguminosas, cereais e ingredientes quotidianos.
Cozinha vegetal para todos os dias
Descubra pratos vegetarianos completos, entradas, sopas e sobremesas para variar o repertório. Combine esta seleção com filtros de tempo e dificuldade.
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Koeksisters sul-africanos trançados
Doces sul-africanos trançados, fritos até dourarem e mergulhados em calda fria de canela e gengibre. Rende cerca de 36 unidades.
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Menemen turco
Ovos cozinhados com tomate, pimento verde e cebola em azeite, até ficarem macios e suculentos.
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Lolly cake neozelandês
Um doce neozelandês sem forno, feito com bolachas de malte, manteiga, leite condensado açucarado e rebuçados de fruta, moldado em rolo e coberto com coco.
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Aloo paratha paquistanês
Pão achatado de trigo integral recheado com batata temperada, cozinhado na frigideira com ghee ou manteiga até ficar dourado e crocante.
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Badjias moçambicanas
Bolinhos moçambicanos de feijão-nhemba, alho e sal: demolhe o feijão, triture até formar uma pasta e frite até dourar.
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Loukoumades gregos
Fritos gregos de massa fermentada, fritos até dourarem e servidos com mel, canela e nozes.
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Kiribath: arroz com leite de coco do Sri Lanka
Arroz cozido com água e leite de coco até ficar macio, cremoso e ligeiramente pegajoso; depois é prensado e cortado em porções.
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Húmus libanês
Creme libanês de grão-de-bico com tahini, limão e alho, finalizado com azeite e salsa.
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Vanilla slice australiana
Sobremesa australiana de massa folhada crocante, creme espesso de baunilha e cobertura de maracujá.
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Mandazi queniano
Pãezinhos quenianos fermentados, aromatizados com cardamomo e canela, cortados em triângulos e fritos. Esta versão leva leite de coco; algumas fontes chamam mahamri a esta variante.
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Qatayef simples com calda
Panquecas porosas de qatayef, cozidas de um só lado e servidas com calda ater. Esta versão simples é servida sem recheio.
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Sopa dhal fijiana
Uma sopa vegetariana de lentilhas com feno-grego, mostarda, legumes, caril e molho de soja.
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Brevas com arequipe
Figos frescos cozidos em calda com especiarias, deixados em repouso na calda e recheados com arequipe. Esta versão serve 4 porções.
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Baghrir marroquino de sêmola
Panquecas marroquinas de sêmola com a superfície cheia de furos, cozidas de um só lado e servidas com uma calda de mel, manteiga e água de flor de laranjeira.
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Kada georgiana
Pastelaria georgiana em camadas, recheada com farinha tostada, manteiga e açúcar, assada até dourar.
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Pão rēwena (parāoa rēwena)
Um pão māori da Nova Zelândia feito com um fermento de batata, farinha e açúcar. A receita rende dois pães pequenos e requer vários dias para que o fermento fique com bolhas.
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Aveia assada com cacau e sementes
Aveia assada com cacau e leite, finalizada com sementes para decorar. Rende 6 porções.
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Bolo de iogurte e limão
Um bolo fofo de iogurte com raspa e sumo de limão, preparado com quantidades medidas e cozido a 180 °C.
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Ovos mexidos com cogumelos e espinafres
Um prato simples de cogumelos, espinafres e ovos para quatro pessoas.
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