Dorayaki japonais à l’anko
Deux pancakes japonais moelleux forment chaque dorayaki et renferment une garniture d’anko, une pâte sucrée de haricots azuki.
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Recettes de desserts
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Une touche sucrée faite maison
Explorez des desserts faciles, des recettes à partager et des préparations à réaliser sans hâte. Choisissez selon la difficulté, la durée ou la cuisine.
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74Résultats
Klepon indonésiens
Petites douceurs indonésiennes à base de riz gluant, fourrées au sucre de palme et enrobées de noix de coco râpée. Cette recette donne environ 12 à 14 pièces.
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Puligi samoan cuit à la vapeur
Un pudding samoan épicé, préparé avec de la crème de coco et cuit à la vapeur dans un moule placé dans une marmite couverte.
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Pelamushi géorgien
Dessert géorgien à base de moût de raisin épaissi avec de la farine et un peu de sucre. Il cuit jusqu’à devenir lisse et se raffermit en refroidissant.
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Wattalappam du Sri Lanka
Un flan épicé au lait de coco et au sucre de palme, cuit au bain-marie et garni de noix de cajou.
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Gâteau mexicain tres leches
Une génoise aérienne imbibée de lait concentré sucré, de lait évaporé et de crème, puis garnie de crème fouettée.
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Kheer de riz
Un dessert indien crémeux à base de riz cuit lentement dans du lait avec de la cardamome, du safran, des raisins secs et des fruits à coque.
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Pączki polonais
Beignets polonais à pâte levée, frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés, fourrés à la confiture de framboise et nappés d’un glaçage léger.
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Bastani sonnati au safran
Glace iranienne traditionnelle au lait, aux jaunes d’œufs, au safran, à l’eau de rose, aux pistaches et aux morceaux de crème congelée.
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Roshogolla bangladais au chhana
Des douceurs spongieuses au chhana cuites dans un sirop léger avec de la semoule fine. Donne environ 18 à 20 pièces.
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Biscuits ANZAC
Biscuits australiens à l’avoine et à la noix de coco, dorés au four et préparés sans œufs. Pour 12 biscuits.
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Oumm Ali égyptien aux croissants
Un dessert égyptien composé de croissants imbibés de lait parfumé à la cannelle, agrémentés de noix de coco, d’amandes, de pistaches et de raisins secs, puis dorés au four avec de la crème et du sucre roux.
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Sfouf libanais à la semoule et au curcuma
Un gâteau libanais sans œufs, à base de semoule, de curcuma et de pignons. Faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, puis coupez-le en carrés ou en losanges.
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Puligi samoan aux épices
Un pudding samoan épicé, foncé au sucre caramélisé et cuit dans un moule Bundt.
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Pelamushi géorgien classique au moût de raisin
Un dessert géorgien de moût de raisin épaissi avec de la farine et un peu de sucre. Cette version suit la méthode classique documentée avec de la farine de blé.
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Baklava turc aux noix
Un gâteau composé de couches de pâte filo badigeonnées de beurre clarifié, garni de noix et nappé d’un sirop de sucre, d’eau et de citron.
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Gâteau Rogel argentin
Un gâteau composé de neuf disques fins et croustillants, garnis de dulce de leche et recouverts de meringue italienne.
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Arroz doce portugais aux jaunes d’œufs
Le riz rond cuit d’abord dans l’eau, puis lentement dans du lait parfumé au citron et à la cannelle ; les jaunes d’œufs et le beurre lui donnent une texture crémeuse.
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Warbat jordanien à la crème
Des pâtisseries croustillantes en pâte filo, garnies de crème épaisse et servies avec un sirop au citron.
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Panipopo samoan
Douze petits pains moelleux à la levure, cuits avec une sauce sucrée au lait de coco.
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