Bœuf braisé au four aux herbes aromatiques
Des dés de bœuf farinés et dorés, cuits lentement au four avec de l’oignon, de la carotte, du concentré de tomate, du bouillon et des herbes.
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Recettes de plats principaux
Des plats principaux variés et équilibrés pour les repas quotidiens, avec des instructions simples et fiables.
Le cœur d’un repas bien pensé
Découvrez des plats complets pour la semaine et les occasions spéciales. Explorez par cuisine, difficulté ou durée pour organiser votre prochain menu.
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Merlu au four aux oignons
Des filets de merlu cuits au four sur un lit d’oignons fondants.
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Pâtes au four aux épinards et aux amandes
Des pâtes aux épinards, aux champignons et au jocoque, garnies de mozzarella et d’amandes, puis cuites au four jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
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Riz sec à la tomate et aux artichauts
Un riz sec à la tomate et aux artichauts, avec un sofrito de légumes, cuit sans être remué jusqu’à absorption du bouillon.
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Ragoût de haricots rouges aux épinards
Un ragoût végétarien de haricots rouges, d’épinards et de légumes, épaissi avec un roux à la farine et au paprika. Pour 4 personnes ; prévoir 12 heures de trempage et environ 125 minutes de cuisson.
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Œufs brouillés aux courgettes et aux épinards
Des œufs brouillés pour quatre personnes, avec des courgettes, des épinards et de l’ail.
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Boulettes maison au four aux herbes aromatiques
Des boulettes de bœuf et de porc à l’ail, au persil et à l’origan, cuites au four à 200 °C pendant 20 à 25 minutes.
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Sole au four avec oignon
Sole au four sur un lit de pommes de terre et d’oignon, avec du citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
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Pâtes au four au brocoli et aux amandes
Des pâtes courtes gratinées avec du brocoli, du jambon, des amandes et un mélange de lait, d’œuf et de fromage.
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Riz sec aux légumes et aux artichauts
Un riz sec aux artichauts et aux légumes, cuisiné avec un sofrito de tomate et du bouillon de légumes.
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Ragoût de haricots blancs aux épinards et au safran
Un ragoût végétarien crémeux de haricots blancs cuits et d’épinards, parfumé au safran et au paprika.
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Œufs brouillés aux pommes de terre et aux épinards
Des pommes de terre dorées et des épinards sautés sont mélangés à des œufs brouillés et du fromage de chèvre pour quatre portions.
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Longe de porc rôtie au four aux herbes aromatiques
Longe de porc rôtie au four avec du thym, des épices, du vin blanc et du jus d’orange, servie avec une sauce préparée à partir du jus de cuisson.
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Maigre au four aux oignons
Maigre au four sur un lit de pommes de terre et d’oignon rôtis au romarin. Pour 4 personnes.
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Pâtes au four aux champignons et aux amandes
Des cannellonis farcis aux champignons, cuits au four et servis avec une sauce aux amandes, au pain et au bouillon.
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Riz sec aux gambas et aux artichauts
Riz sec aux gambas, artichauts, légumes et fumet de poisson pour 4 personnes.
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Lentilles mijotées aux épinards
Un ragoût végétarien de lentilles, d’épinards, de légumes, de paprika et de laurier. Pour 4 portions ; préparation : 15 minutes ; cuisson : environ 40 minutes.
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Œufs brouillés aux petits pois et aux épinards
Une préparation simple d’épinards et de petits pois à l’ail et aux œufs, pour quatre personnes.
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Filet de porc au four aux herbes aromatiques
Filet de porc au four au romarin et au thym, accompagné d’oignon et de carotte avec du bouillon de légumes.
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Bonite au four aux oignons
De la bonite cuite au four sur un lit d’oignons fondants, avec du vin blanc et de l’huile d’olive.
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