Ombrina al forno con cipolla
Ombrina al forno su un letto di patate e cipolla arrostite al rosmarino. Per 4 persone.
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Pasta al forno con funghi e mandorle
Cannelloni ripieni di funghi cotti al forno, serviti con una salsa di mandorle, pane e brodo.
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Riso asciutto con gamberi e carciofi
Riso asciutto con gamberi, carciofi, verdure e fumetto di pesce per 4 persone.
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Lenticchie stufate con spinaci
Uno stufato vegetariano di lenticchie, spinaci, verdure, paprika e alloro. Per 4 porzioni; preparazione: 15 minuti; cottura: circa 40 minuti.
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Insalata croccante di fagioli bianchi con cetriolo
Fagioli bianchi morbidi con cetriolo croccante, cipolla rossa, prezzemolo e feta, conditi con olio d’oliva e aceto di Jerez.
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Vellutata delicata di barbabietola e mela
Una zuppa vegetariana di barbabietola e mela per 4 porzioni, cotta con brodo vegetale e frullata fino a ottenere una consistenza liscia.
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Avena al forno con banana e semi
Avena, banana, semi di chia e bevanda vegetale cuociono in forno finché la superficie è dorata.
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Torta di zucca e limone
Una torta casalinga con zucca cotta, scorza di limone e un tocco di olio di girasole.
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Uova strapazzate con piselli e spinaci
Un semplice piatto di spinaci e piselli con aglio e uova, per quattro porzioni.
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Filetto di maiale al forno con erbe aromatiche
Filetto di maiale al forno con rosmarino e timo, accompagnato da cipolla e carota con brodo vegetale.
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Palamita al forno con cipolla
Palamita cotta al forno su un letto di cipolla stufata, con vino bianco e olio d’oliva.
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Pasta al forno con melanzane e mandorle
Pasta corta con melanzane arrostite, salsa di pomodoro e mandorle, ricoperta di mozzarella e formaggio stagionato e gratinata al forno.
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Riso asciutto con calamari e carciofi
Riso bomba cotto nella paella con calamari, carciofi, pomodoro, paprika e fumetto di pesce.
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Ceci stufati con spinaci
Uno stufato vegetariano di ceci cotti e spinaci, insaporito con paprika dolce e cumino.
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Insalata croccante di patate e cetriolo
Patate schiacciate e dorate con una fresca insalata di cetriolo, yogurt, erbe e limone.
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Vellutata delicata di sedano e mela
Una crema di sedano e mela con patata, completata con yogurt greco e noci tritate.
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Tortilla spagnola di patata dolce e porro
Una tortilla spagnola con patata dolce e porro, cotta finché l’uovo è ben rappreso.
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Petto di pollo in umido con patate
Uno stufato di petto di pollo, patate, verdure e pomodoro, cotto a fuoco medio finché le patate sono tenere.
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Sardine alla piastra con olive
Sardine alla piastra servite con un composto di olive nere, aglio, prezzemolo e olio d’oliva.
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Pasta con ceci e basilico
Pasta cotta in un’unica pentola con ceci e una crema al basilico. Per 2 porzioni.
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