Kelewele ganês
Banana-da-terra madura frita, temperada com gengibre, pimenta-caiena, limão e sal; sirva quente como petisco.
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Receitas rápidas em 30 minutos
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99Resultados
Bolinhos neozelandeses de whitebait
Bolinhos simples de whitebait e ovo, fritos na frigideira e servidos quentes com limão. Esta versão mantém o peixe em destaque e não leva farinha.
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Brik tunisino de ovo
Quatro folhas finas de massa brick envolvem, cada uma, um ovo e são fritas até ficarem crocantes, com a gema líquida.
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Nasi goreng indonésio com frango e ovo
Arroz frito indonésio com frango, ovo e legumes, com a combinação doce e salgada de kecap manis e molho de soja.
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Francesinha do Porto
Sanduíche portuense com três fatias de pão torrado, carne de vaca, fiambre e salsichas, coberta com queijo derretido e molho quente de cerveja e tomate.
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Ackee com bacalhau salgado
Um pequeno-almoço jamaicano de ackee tenro e bacalhau salgado salteados com cebola, pimentos, tomate e especiarias.
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Suruwa fijiano de peixe
Um curry fijiano de peixe com tomate, leite de coco e especiarias aromáticas.
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Fritinhos neozelandeses de whitebait
Fritinhos simples de whitebait e ovo, fritos em levas até ficarem dourados. A proporção de peixe e ovo e a cozedura breve mantêm o peixe em destaque.
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Suruwa fijiano de peixe
Caril fijiano de peixe branco firme com tomate, leite de coco e especiarias; uma versão de suruwa da tradição indo-fijiana.
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Bannock canadense na frigideira
Um pão canadense rápido, feito com uma massa simples de farinha, fermento químico, sal, água e óleo, cozinhado na frigideira até dourar.
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Chamussas moçambicanas de porco
Chamussas de massa filo recheadas com porco temperado, cebola e alho, assadas até ficarem crocantes.
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Ful medames egípcio
Favas cozidas com alho, cominhos e limão, finalizadas com azeite. Esta versão rápida usa favas cozidas de conserva e mantém a textura rústica do prato.
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Tom kha gai tailandês com frango e leite de coco
Sopa tailandesa de frango com leite de coco, galanga, capim-limão, folhas de lima kaffir e um toque final de lima e molho de peixe.
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Scones australianos de abóbora
Scones macios de abóbora com manteiga fria e especiarias, assados até ficarem dourados.
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Chechebsa etíope
Um pequeno-almoço etíope de pedaços de pão achatado kita misturados ainda quentes com manteiga clarificada temperada e berbere.
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Chilaquiles vermelhos
Triângulos de tortilha de milho tostados são envolvidos num molho vermelho de tomate e pimento e servidos de imediato com queijo fresco e coentros.
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Tom yum cremoso de camarão (Tom Yum Goong Nam Khon)
Sopa tailandesa ácida e picante com camarão, cogumelos e aromáticos, enriquecida com leite de coco. Rende 4 porções.
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Ngalakh senegalês com painço, baobá e amendoim
Uma sobremesa senegalesa em camadas, com painço demolhado na base e um creme de baobá, amendoim e água.
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Tibs etíope de carne bovina
Pedaços macios de carne bovina salteados com cebola, tomate, páprica, pimenta e ghee; costumam ser servidos com injera.
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Ackee jamaicano com bacalhau salgado
Ackee em conserva e bacalhau salgado são preparados com cebola, pimentos, tomate e especiarias neste prato jamaicano, muitas vezes servido ao pequeno-almoço.
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