Pescado vietnamita caramelizado (Cá kho)
Pescado cocido suavemente en una salsa de caramelo, agua de coco y salsa de pescado, hasta quedar tierno y cubierto por un glaseado brillante.
Ver recetaRecetas por categoría
Recetas de platos principales
Platos principales variados y equilibrados para resolver comidas y cenas con instrucciones sencillas y fiables.
El centro de una comida bien resuelta
Aquí encontrarás platos completos para el día a día y ocasiones especiales. Explora la colección por cocina, dificultad o duración y organiza tu próximo menú con menos esfuerzo.
KitchenPause
165Resultados
Zereshk polo ba morgh (arroz iraní con agracejo y pollo)
Arroz iraní cocido al vapor con azafrán y agracejo agridulce, servido con pollo braseado.
Ver receta
Gołąbki polacos de cerdo y ternera con arroz
Rollitos polacos de hojas de repollo rellenos de carne picada, arroz y hierbas, cocinados en salsa de tomate.
Ver receta
Shorshe ilish: hilsa en salsa de mostaza
Hilsa cocinada suavemente en una salsa bengalí de semillas de mostaza, cúrcuma, chiles verdes y aceite de mostaza.
Ver receta
Cassoulet de Castelnaudary
Guiso francés de alubias blancas, confit de pato y carnes de cerdo, cocido lentamente y terminado al horno.
Ver receta
Hawawshi egipcio
Pan de pita relleno de carne de res molida, verduras, hierbas y especias, horneado hasta que queda dorado y crujiente.
Ver receta
Bacalao a la Brás (Bacalhau à Brás)
Plato portugués de bacalao desmigado, cebolla, patatas paja y huevo revuelto jugoso, terminado con aceitunas negras y perejil.
Ver receta
Thieboudienne senegalés
Arroz senegalés cocido con pescado, verduras y salsa de tomate, siguiendo una versión con pescado fresco y salado.
Ver receta
Anticuchos bolivianos de corazón con papa y salsa de maní
Brochetas bolivianas de corazón de res y papa, acompañadas con una salsa espesa de ají amarillo y maní. Rinde 6 porciones y la carne se marina durante 2 horas.
Ver receta
Revuelto de setas con espinacas
Un revuelto sencillo de setas, espinacas y huevo para cuatro personas.
Ver receta
Conejo guisado al horno con hierbas aromáticas
Conejo troceado con patatas, cebolla y tomate, horneado con vino, agua y hierbas aromáticas para servirlo con sus jugos.
Ver receta
Salmón al horno con cebolla
Lomos de salmón al horno sobre una base de cebolla pochada, con aceite de oliva, sal y pimienta.
Ver receta
Pasta al horno con calabaza y almendras
Pasta al horno con calabaza tierna, gorgonzola fundido y almendras laminadas.
Ver receta
Arroz seco de garbanzos con alcachofas
Arroz seco con garbanzos y alcachofas, cocinado en una base de verduras y caldo.
Ver receta
Guiso de guisantes con espinacas
Un guiso de guisantes y espinacas con patata, cebolleta y caldo de verduras.
Ver receta
Corvina a la plancha con aceitunas
Rodajas de corvina a la plancha, servidas con una vinagreta de tomate, aceitunas, alcaparras y albahaca.
Ver receta
Pasta con setas y albahaca
Pasta larga con setas salteadas, una salsa cremosa y albahaca fresca, terminada con parmesano.
Ver receta
Arroz caldoso con gambas y romero
Arroz caldoso español de gambas: arroz redondo cocido en fumet, con sofrito de cebolla, tomate y ajo, azafrán y un toque de romero fresco como guarnición opcional.
Ver receta
Lentejas estofadas con verduras y tomate
Guiso vegetariano de lentejas secas con cebolla, zanahoria, pimiento y tomate, terminado con un sofrito de pimentón.
Ver receta
Revuelto de espinacas
Revuelto cremoso de espinacas frescas, ajo, huevo y un toque de cayena, listo en unos 15 minutos.
Ver receta