Recetas por categoría

Recetas vegetarianas

Recetas vegetarianas sabrosas y variadas, con verduras, legumbres, cereales y otros ingredientes cotidianos.

Cocina vegetal para todos los días

Descubre platos vegetarianos completos, entrantes, sopas y dulces para ampliar tu repertorio. Puedes combinar esta selección con los filtros de tiempo, dificultad y cocina.

Tipo de plato Cocina Dificultad Preferencia Tiempo total Ordenar por

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Resultados

223

34 minFácil

Guiso de guisantes con espinacas

Un guiso de guisantes y espinacas con patata, cebolleta y caldo de verduras.

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15 minMuy fácil

Ensalada crujiente de col con pepino

Ensalada fresca de col finamente cortada y pepino en rodajas, aliñada con aceite de oliva, vinagre y sal. Para 4 porciones.

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33 minFácil

Sopa suave de zanahoria con manzana

Una sopa lisa de zanahoria y manzana, aromatizada con comino y vinagre y emulsionada con aceite de oliva. Se puede servir caliente o fría.

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70 minFácil

Lentejas estofadas con verduras y tomate

Guiso vegetariano de lentejas secas con cebolla, zanahoria, pimiento y tomate, terminado con un sofrito de pimentón.

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15 minMuy fácil

Ensalada de judías blancas con queso fresco

Judías blancas cocidas con tomate y queso fresco, aliñadas con aceite, vinagre, sal y orégano.

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77 minFácil

Crema asada de remolacha con ajo asado

Una crema de remolacha asada y ajo, triturada con caldo de verduras y semillas de hinojo.

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45 minMuy fácil

Avena horneada de calabaza y semillas

Avena al horno con puré de calabaza, semillas de chía, especias y nueces; rinde 4 porciones.

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70 minIntermedia

Bizcocho de avellana y limón

Bizcocho de avellanas molidas y limón para 4 personas, horneado a 180 °C durante 45 minutos.

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15 minFácil

Revuelto de espinacas

Revuelto cremoso de espinacas frescas, ajo, huevo y un toque de cayena, listo en unos 15 minutos.

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855 minFácil

Alubias rojas estofadas con espinacas

Guiso vegetariano de alubias rojas, espinacas y verduras, espesado con un refrito de harina y pimentón. Para 4 personas; requiere 12 horas de remojo y unos 125 minutos de cocción.

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